Туристу, який вирішив відвідати Берген, неодмінно варто побувати на знаменитому міському рибному ринку. Він забезпечує рибними продуктами не тільки сам Берген, а й значну частину всієї Норвегії і навіть експортує дари моря в інші країни Європи. Наприклад, той, хто вибрав відпочинок на Лазурному Березі Франції, не раз купував морську рибу, привезену з Бергена.
Процвітанню ринку багато в чому сприяють туристи. Починає ринок свою роботу о пів на восьму ранку, а ближче до полудня, коли основні торговельні угоди вже здійснені, тут спостерігається справжнє туристичне «нашестя».
Особливості рибного ринку в Бергені
- Велика частина території ринку перебуває під навісами і парасольками. Це пов’язано з тим, що в Бергені майже кожен день йдуть дощі. Зате туристи можуть ходити тут, практично не боячись промокнути.
- Всілякі кафе і ресторанчики починають роботу з самого раннього ранку. Цілком природно, що переважна частина страв – це дари моря. Тут можна з’їсти як норвезьку уху, так і рибу у всіляких її кулінарних проявах – смажену, в’ялену, варену, печену і навіть рибний шашлик. Рекомендується спробувати місцевий фіскекакер – рибний корж, сильно проперчений і просолений. Описати цей смак неможливо, потрібно неодмінно спробувати …
- Як не дивно, в Бергені можна зустріти і вивіски російською мовою. Правда, часто в жартівливому тоні повідомляють, що в якості оплати приймається «золото-діаманти».
- Крім риби, тут можна купити ягоди, молоко, сир та інші фермерські продукти.
- Специфічний запах. Втім, комуст він навіть приходиться до душі. Однак, поштовхавшись на ринку тривалий час, буде здаватися, що і сам весь з голови до ніг просочився цим запахом.
Відгуки туристів про рибний ринок
Ось тільки деякі відгуки про Бергенський рибний ринок:
– «Чудові відчуття. Все навколо ворушиться, повзає, плаває, рухається … Це і є знаменитий рибний базар. Все зроблено з риби і дуже-дуже смачно. Обов’язково запропонують фіскекакер, це такий оладок з риби, але сильно солоний. Словом, дуже «рибний». Але не обов’язково приготований тільки що. Можна нарватися і на вчорашній».
– «Якщо чекати занадто багато чого – можна розчаруватися. Багато морепродуктів пропонуються туристам за завищеною ціною. Все те ж саме можна купити і в продуктовому магазинчику, що неподалік від церкви святої Марії. Тільки там не буде фірмових упаковок. На самому ринку ми були в дощову пору, а тому довелося ховатися в тепло в закритих приміщеннях. В цілому, все сподобалося. Цікаво було зазирнути».
– «За розмірами рибний ринок виявився куди менше, ніж я очікувала. Однак там дійсно багато чого рибного. Співробітники і продавці дуже привітні і охоче можуть розповісти, який морський гад в якому блюді краще «приживеться». Не думала, що доведеться спробувати тут копчені акулячі плавники, але ось довелося …»
– «Зайшли з приятелями туди поснідати. І ледь не залишилися на обід. Приголомшлива атмосфера. Хоча мені риба особливо не подобається, із задоволенням покуштував все, що пропонувалося. Мабуть, подіяла на мене якась магія цього ринку. Хотіли ще купити місцевого сиру, але, чесно сказати, після риби побоявся, як все це вляжеться в шлунку, так що ризикувати не стали. Взагалі, звичайно, всім відвідувачам Бергена обов’язково потрібно на цьому ринку побувати».