Существует мнение, что французская кухня знаменита исключительно благодаря техническому мастерству местных поваров, большому количеству соусов и дорогим ингредиентам. Это действительно так, но только в том случае, если речь идёт о haute cuisine, «высокой кухне», которая была создана шеф-поварами французской аристократии XIX века.

Высокая кухня требует определенных знаний и методов, которые оттачиваются в процессе обучения поваром на кухнях гранд-ресторанов. Это трудоемкий процесс, подчиняющийся строгим правилам. Принято считать, что особое мастерство необходимо для приготовления изысканных соусов, которые составляют основу французской кухни. Сегодня этот стиль гастрономического искусства встречается лишь в дорогих ресторанах.

Продукты

Блюда французской кухни зачастую называют в честь их происхождения, например, антрекот по-бордоски (entrecote a la bordelaise) или говядина по-бургундски (boeuf a la bourguignonne). Региональные отличия достаточно существенны. Каждое заведение придерживается определенного меню и ревностно относится к соблюдению рецептуры.

Многие рестораны подают как региональные блюда, так и кухню родных деревенек и городов. Причем это не столько традиция, сколько дань уважения к местным продуктам (produits du terroir).

Каждый регион Франции традиционно производит и выращивает именно те продукты, что подходят местной почве и климату. На провинциальных рынках можно отыскать лучшие овощи и фрукты, мясо и морепродукты. Примечательно, что французы едят свежие фрукты и овощи исключительно в разгар сезона. Рецепты блюд меняются, исходя из набора продуктов, характерных для определенного месяца. Летом местные жители Прованса «охотятся» на дыни, зимой в Дорогих ждут сезонных трюфелей.

Строгая система апеллаьонов (Appellation d’origine controlee, AOC) — подтверждения подлинности наименований — используется во Франции для обеспечения максимальной подлинности продуктов. Это касается не только вина и сыров. Сертификат получает морковь Креанса и чечевица из Пюи.

Завтрак-обед-ужин

Несмотря на то, что многие традиции изменились, французы все так же любят поесть. На завтрак многие традиционно предпочитают молоко со свежим круассаном. Обед, как правило, считается основным приемом пищи, хотя и ужин для большинства французов остаётся сытным. Во время трехчасового перерыва на обед во многих ресторанах посетители растягивают прием пищи на три-четыре блюда с вином.

Рынки Франции

Удивительно, но с появлением супермаркетов, французы не потеряли любовь к продуктовым рынкам. Субботний похож на рынок — важная часть французского образа жизни. В каждом городке есть своя булочная — boulangerie, мясо обязательно приобретается в лавке boucherie, а за круассаном и пирожными заходят в кондитерскую — patisserie.

Во Франции также организовываются специализированные рынки, например, рынок фуа гра в Сарлате или чесночный рынок в Экс-ан-Провансе. В некоторых регионах рынки следуют за одними и теми же лавочниками из города в город каждую неделю.

Франция, а в особенности Париж — самое посещаемое место в мире. Наверное, каждый мечтает погрузиться в атмосферу этого города, наполненного любовью. Не стоит ожидать на новогодние каникулы романтичных снегопадов или холодов. Температура на период праздников будет схожа с нашими осенними деньками.

Новогодняя ночь

Встретить праздник можно разными способами. Первый способ включает в себя проведение праздничного времени на Елисейских полях. В этот радостный период, часть города с Триумфальной аркой становится пешеходной из-за большого стечения туда местных жителей и туристов.

Встретив новый год там, гость гарантированно прочувствует радушие и теплоту французского народа. Большинству туристов придется по сердцу не менее известное место — площадь Монматре. Там, на вершине холма, взору предстает великолепнейший вид на Париж, а продолжить празднование можно в расположенных неподалёку барах и пабах.

Также один из способов создать из своей встрече нового года действительно незабываемое событие — это подарить себе путешествие по реке Сене. Удовольствие это, конечно, не из дешевых — 250-600 € с человека в зависимости от длительности круиза, который длиться, как правило, от 2 до 5 часов. Еще туристы любят посещать в новогоднюю ночь Эйфелевую башню, однако, никаких праздничных мероприятий около нее нет.

Но Франция это не только Триумфальная арка и Сена, это еще и прекрасные рестораны, которые предложат вам традиционные угощения. Новогодний Ужин в ресторане обойдется вам в 180-500 € в зависимости от места. Стоит помнить еще и о том, что столики в ресторане нужно бронировать заранее. Но для тех, кто жаждет и хлеба, и зрелищ, есть кабаре. Стоимость такого своеобразного новогоднего развлечения внушительная. Вечер в знаменитом кабаре «Мулен Руж» обойдется вам в 700 € с человека за просмотр праздничного представления и ужин. А вот вечер в более бюджетном Crazy Horse обойдется всего в 150 €.

Заключение

Каждый, кто посетил Францию во время новогодних каникул, просто обязан заглянуть на Рождественскую ярмарку, наполненную колоритными пестрыми прилавками, где любой может приобрести сувениры, елочные игрушки и прочие украшения. Однако, ярмарка это не только прилавки с безделушками, но и еще палатки с ароматными жаренными каштанами и десертами, а еще, это прекрасная возможность послушать исполнителей живой музыки, выпить теплого глинтвейна, окончательно погрузившись в здешнюю атмосферу.

Также не стоит забывать и про то, что в дни праздников цены на гостиницы вырастут в среднем на 40-50%.

Франция долгое время считалась в Европе идеалом для подражания. Королевские дворцы поражали своей элегантностью, язык французов являлся международным.

Франция образовалась от некогда сформированного на территории современной Франции поселения кельтских галлов. Галлия была завоевана римлянами, которые привнесли свой язык – латинский. После захвата германскими франками в стране установился французский язык, название произошло от франков, а французы как национальность появилась от слияния франков, галлов, римлян и иных народов. Во Франции слово «национальность» подразумевает под собой гражданство, а население, имеющее различные корни, делятся на этнические группы.

Площадь Франции чуть более 670 тысяч квадратных метров с населением 66 миллионов человек. Несмотря на то, что страна централизована и едина, она одновременно и многогранна.

Французская республика состоит из 18 регионов, среди которых один находится на острове, пять считаются заморскими. В зависимости от расположения регионов и их специфики не везде применяется французский язык. Так, в Эльзасе преобладает немецкий язык, на Корсике используется местный диалект с итальянскими корнями, а в Бретани говорят по-бретонски.

Во Франции нет понятия «французская кухня», так как у каждого региона имеются свои отличия, поэтому местное население никогда не обобщит гастрономическое направление во «французскую кухню», а конкретизирует – пиринейская кухня, провансальская кухня.

Каждый регион по-своему известен и привлекателен для туристов. Долины Луары манят своими великолепными и одновременно таинственными замками. Пиренеи манят любителей горнолыжного спорта своими склонами, а Лазурный Берег в Провансе давно известен как мировой курорт.

Интересен тот факт, что в отрасли политики и культуры самым передовым является именно Париж, и таких успехов другие регионы достичь не могут. Но в каждом регионе есть свое направление, чем он может гордиться.

Франция очень известна своими винами, и здесь ей единственный конкурент – только Италия. Специализация французских виноделов – сухое вино. В каждом регионе взращивают определенные сорта винограда. Название вин зачастую носит сорт винограда, из которого они изготовлены. Однако, если в вине присутствуют несколько сортов винограда, название дается по местности, где оно было произведено.

Вторым популярным напитком, изготовленным во Франции, считается коньяк. При этом напиток под наименованием «Коньяк» — это только тот напиток, который производится в окрестностях одноименного города. Если напиток, схожий по своим качествам, был изготовлен в другом регионе, он не может именоваться коньяком.

Франция – страна интересная не только с точки зрения виноделия. Посетить Францию будет интересно и историкам, и модницам, и детям.

Город повидал десятки сражений. Из-за своего нахождения на границе его завоевывали то испанцы, то фламандцы, то австрийцы. Территориальные споры не помешали городу обзавестись университетом и стать торговым центром. Туристу есть где разгуляться — город древний, с множеством музеев и непередаваемой атмосферой.

В исторической части города расположены музеи, памятники и церкви. Наиболее известный символ города — музей изящных искусств. Планировали построить его еще в 1792 году. Идея принадлежала двум художникам — Луи Жозе Ватто и Франсуа Ватто. После французской революции коллекция музея пополнялась за счет конфискованных у дворян вещей. Кроме того, в музей передавались полотна из Лувра и Версаля. Позже подключились и меценаты. Сейчас в экспозиции есть полотна Босха, Рубенса и Гоий.

Не покидая пределы города, можно перейти от искусства эпохи Ренессанса к более современному. В музее современного искусства есть работы Пабло Пикассо, Хуано Миро и Амадео Модильяни. Здание занимает 4000 кв.м. Это самое крупное собрание модернисткого искусства во Франции.
Если туристу больше по душе соборы и церкви, то стоит посетить Нотр-Дам-де-ла-Трей. Символ собора — Богоматерь Виноградной Лозы. Статуя Девы Марии хранится внутри церкви и считается покровительницей города. В годы Великой Французской революции статуя была разрушена, восстановили ее позднее.

Еще одна достопримечательность — площадь Шарля де Голля. На ней расположено здание Старой Биржи. В 17 веке сюда стекались торговцы со всей Европы. Если пройти от площади по Бульвару Свободы, можно увидеть Цитадель 2 половины 17 века. Еще дальше расположена триумфальная арка Парижские ворота, которую поставили в знак возвращения города под французское управление.

Кроме этих достопримечательностей в городе есть изумительная набережная, которая привлекает туристов, десятки уютных ресторанов и полностью автоматизированное метро. Это делает путешествие по Лиллю не только интересным, но и комфортным.

В какой-то мере это связано с господствующим там климатом, неблагоприятным для пляжного отдыха климата, вследствие чего туда приезжает меньше туристов, чем, например, в южный Прованс. Франция находится в умеренном поясе, однако в разных ее частях на климат оказывает влияние наличие гор, близость моря и воздушных масс. Северный регион, находясь также в умеренном поясе, испытывает влияние морского пролива. Фламандский климат, как принято его называть, характеризуется зимами с довольно низкими температурами и дождливым летом. Положение региона обеспечивает крайне неустойчивую погоду и маленькое количество солнечных дней. В этом регионе, в отличие от остальной территории, нет высоких гор. Основную часть занимает Фландрская низменность, а наиболее высокие возвышенности достигают всего 300м. в высоту.

Особенности климата наложили отпечаток на хозяйственную деятельность проживающего там населения. В основном этот регион славится своей текстильной деятельностью, а именно производством хлопка и льна, а также угольной и автомобильной промышленностями.

Кроме этого, наличие равнин обеспечило развитие некоторых отраслей хозяйства, таких как выведение различных пород крупного рогатого скота.

Некоторая отдаленность от центра, суровость погодных условий и недостаток солнечных дней оказывает влияние на жителей региона. Даже в самой Франции существует некоторое распространенное мнение о разделение Севера и Юга страны, где Юг представляет собой некое подобие рая, в котором люди радуются жизни и веселятся, они гостеприимны. Тогда как на Севере живут угрюмые ленивые «существа».

С одной стороны, подобное мнение поддерживается некоторыми фактами из жизни людей. Прежде всего в еде наиболее распространенным продуктом является мясо. Возможно, это связано не только с культурными, но и климатическими особенностями: кролик с черносливом, фламандский карбонат, петух в пиве, потевлейш (в пер. «мясо»).

Надо сказать, что особенности региона нашли свое отражение во французской комедии «Бобро поржаловать!», в котором главный герой из южного города отправляется по долгу службы на север. Реакция героя вполне ожидаема. Для него этот регион – полюс холода и мерзлоты. Его маленький сын, узнав новость о переезде, говорит: «Я не хочу умирать». По мнению его жены, эта командировка – наказание герою за какое-то дело: «Те, кто хорошо работают, остаются на Юге». Все, к кому обращается герой, говорят ему, что там постоянно идет дождь, очень холодно и температура достигает -40С, и люди долго не выдерживают и умирают молодыми.

Однако по ходу действия фильма выясняются совершенно противоположные сведения о регионе. Тем не менее некоторые стереотипные представления остаются.

Таким образом, не всегда климатические представления о том или ином регионе оказываются верными, безусловно, они возникают не на пустом месте. Однако порой приобретают слишком преувеличенную окраску.

Отличительной чертой яхтинга в Бергене является то, что сезон здесь круглогодичный, поэтому даже в самые холодные месяцы вы можете арендовать судно и отправиться на встречу со сказочной норвежской природой.

Все, что душа пожелает

Обратившись к крупнейшему русскоязычному брокеру ScanMarine TM (Cofrance SARL), вы сможете выбрать любую яхту для прогулки, начиная от компактного катера и заканчивая вместительным водным судном, рассчитанным на 10 и более путешественников.

На борту корабля вы найдете все, что нужно для отдыха: вместительные современно декорированные каюты со спальными местами, санузлы, места для отдыха, снаряжение для рыбной ловли или занятий спортом. При желании вы можете взять на морскую прогулку каяк, на котором очень приятно совершать романтическую прогулку по величественным фьордам.

Продолжительность тура может быть любой: например, взяв напрокат яхту на один день, вы сможете обойти Берген, полюбоваться очаровательными заливами и скалистыми уединенными островами. Однодневная прогулка начинается в 9 утра и длится до 22 вечера.

Вариант для любителей более продолжительных круизов — тур на яхте выходного дня. Вы выйдете из порта Бергена и отправитесь на юг, к острову Bomlo. По пути вы сможете полюбоваться фьордами, вдоволь надышаться бодрящим воздухом Норвегии и полюбить эту страну всем сердцем.

В случае, если и двух дней путешествия вам будет недостаточно, отправляйтесь дальше  — к берегам Дании, Великобритании, Ирландии, Франции. Все пути открыты перед вами!

Стоимость прогулок на яхте в Бергене

Кофранс САРЛ предлагает прогулки на яхтах по среднерыночной цене, а постоянные клиенты становятся друзьями компании и пользуются значительными привилегиями и скидками.

В среднем расценки таковы: за неделю проката яхты в период с ноября по март в Норвегии вы заплатите 2 500 — 4 800 евро, с апреля-мая по сентябрь — от 3 000 до 6 000 у.е., с июня по август — 3 500 — 7 000 евро.

Сервис на корабле

Вечеринка в стиле викингов, свадьба во фьордах, эксклюзивный кейтеринг, детский праздник с участием добрых троллей: все это профессионально организуют для вас специалисты Кофранс САРЛ.

При желании ваш круиз будут сопровождать опытный гид или аниматор.

Просто позвоните нам и расскажите, какой вы себе представляете идеальную водную прогулку в Бергене, и мы воплотим вашу мечту в реальность!

Пусть море подарит вам счастье!

Творческий путь Мунка. Ранний период

Мунк родился в 1863 году в местечке Летен в семье военного доктора. Его детство прошло в постоянных переездах, но большую часть времени он провел в Осло.

В 5 лет Эдвард потерял мать, а его отец впал в болезненную религиозность, из-за чего маленький Мунк стал мучиться ночными кошмарами. Затем последовала смерть сестры Эдварда Софи, которая отразилось на душевном состоянии юноши: он разочаровался в религии и полностью посвятил себя творчеству.

Первые весомые работы Мунка — «Больная девочка» и «Весна», а также серия работ, в которых по-разному обыгрывается сюжет комнаты страдающего умирающего человека.

В 1879 году Мунк стал студентом технического колледжа, однако здоровье его не позволяло посещать занятия. Более того, Эдвард принял окончательное решение стать живописцем.

Постепенно Мунк познакомился с богемой Осло, а в 1883 году состоялся его дебют —  во Дворцовом парке был выставлен его «Этюд головы».

В 1885 году Мунк познакомился с Милли Таулов, кокеткой, которая совсем не серьезно относилась к влюбленному художнику.

Оказавшись в Париже в дни Всемирной выставки, Мунк стал учеником Леона Бонна, много ходил по музеям и экспериментировал со стилями. В этот период на него влияли пуантилизм и импрессионизм.

Когда его отец внезапно скончался от инсульта, Мунк впал в депрессию, стал злоупотреблять алкоголем и замкнулся в себе. В это время он создал знаковую работу «Ночь в Сен-Клу», которая ознаменовала ряд изменений в его творчестве.

Зрелый период творчества Мунка

В 1890 году Эдвард вернулся в Христианию, где прошла его персональная выставка. Затем он отправился во Францию и провел зиму на Лазурном Берегу, в Ницце.

К этому времени «экспрессионистский» почерк художника окончательно сформировался: его работы можно узнать по символичным сюжетам, ярким четким линиям и нарочито упрощенным формам.

В начале 90-х годов ХIX века Мунк много путешествовал — из Берлина в Париж, затем в Христианию и обратно. К 1893 году художник окончательно сформулировал идею «фриза»   — целой серии картин, посвященной вечным темам. Крупнейшее полотно этой серии —   «Фриз жизни», надо которым он трудился около 10 лет.

В 1898 году Мунк стал встречаться с Туллой Ларсен, которая безумно влюбилась в него. Их отношения были очень тяжелыми: они то сходились, то расставались, Тулла пыталась покончить собой, а Мунк загадочным образом прострелил себе руку. Несмотря на то, что роману в конце концов пришел конец, психическое здоровье художника из-за этого сильно пошатнулось: у мастера начались периодические нервные припадки, которые в результате в 1908 году привели его в психиатрическую больницу.

В начале ХХ века художник стал писать более грубо и резко, мазки стали шире, а цвета —  контрастнее. На закате жизни он изображал преимущественно крестьян и сельскую жизнь.

«Крик» — одно из известнейших полотен живописца, существующее в нескольких экземплярах. Эту картину Мунк написал в 1893-1910 годы. Первое название работы —   «Отчаяние».

Скончался Мунк в 1944 году в возрасте 80 лет.

Мунк и Берген

Конечно же, Эдвард Мунк бывал и в славном городке на Северном море. В 1916 году он написал полотно «Автопортрет в Бергене», которое находится в Музее Мунка в Осло. Все автопортреты художника выполнены с долей скептицизма и самоиронии.

Приезжайте в Берген, чтобы поближе познакомиться с творчеством известного норвежского художника: в Бергенском музее искусств вы увидите множество его полотен.

Приятного и познавательного путешествия!

Торговые центры курорта

В городе есть несколько известных торговых центров. Это Kløverhuset — большая галерея с товарами, расположенная в Страндгатене, излюбленное место паломничества всех поклонников моды. Здесь работают дизайнерские бутики — в общей сложности их больше 20, цены в которых «кусаются», а также и бюджетные магазины типа Timberland, Benetton и прочие. Здесь же можно найти авторские сувениры, представленные в огромном количестве. Кстати, это еще и старейший торговый центр города.

Другой крупный ТЦ в Бергене — Galleriet, расположенный на улице Торгаллменнинген, дом 8. В этом магазине целых пять этажей, на которых вы найдете все, что душе шопоголика угодно. Обратите внимание не только на товары, представленные в магазине, но и на архитектурное решение здания — оно заслуживает внимания.

Bergen Storsenter — еще один большой магазин в городе, который находится неподалеку от автовокзала. Это место можно по праву назвать самым крупным и впечатляющим молом города: в общей сложности здесь работает более 70 торговых точек!

Купить в Storsenter можно все, что угодно: качественную одежду и обувь, отличную косметику известных марок, интересные аксессуары, добротное вино. Кроме того, в ТЦ есть аптека и даже кабинет стоматолога!

Около магазина находится вместительная автопарковка, а также автобусная остановка.

Адрес магазина: Strømgaten 8. Часы работы: с понедельника по пятницу — с 9 утра до 21 вечера, в субботу — с 9 утра до 18 вечера, в воскресенье магазин закрыт.

Небольшие магазины Бергена

Конечно же, как и везде в Европе, по всему Бергену «рассыпано» множество небольших сувенирных магазинчиков, арт-галерей. Самыми оживленными торговыми улицами города являются Дидде Оврегантен, Торге, Странгатен, Верлидсаллменннинг, знаменитая Брюгге, а также площадь Торгаллменнинген и прилегающие к ней районы.

Одним из лучших магазинов сувениров и деликатесов является Julehuset — Christmas Shop, что на Holmedalsgaarden 1. Здесь в течение круглого года вы найдете всевозможные сувениры новогодней тематики — оленей, колпачки Санта-Клауса, елочные украшения, фигурки животных на коньках, очаровательных кукол и многое другое. Кроме того, в этой лавочке можно приобрести различные угощения.

Susan Fosse Knitwear  — замечательный домашний магазинчик, где вы сможете купить различные вязаные изделия в традиционном норвежском стиле. Адрес магазина —  Jacobsfjorden 6C.

Книжный магазинчик Robotbutikken на Domkirkegaten 4 — отличное место, где помимо книг можно найти множество других сувениров, например, стильную одежду, открытки, картины, аксессуары для украшения дома.

Наконец, невозможно пройти мимо магазина Gunvor Handmade Illustration, что на Jackobsfjorden. Это уникальная арт-галерея, где можно приобрести оригинальные авторские сувениры. Именно здесь вы найдете то, что существует в мире в единственном экземпляре.

Удачного шопинга в Бергене!

Тролли

Берген считается городом троллей: именно отсюда стартует увлекательный туристический маршрут «Страна троллей».

Изображения этих забавных существ вы увидите везде: на одежде, значках, магнитиках на холодильник, сумках, украшениях. Средняя стоимость декоративной фигурки тролля — 16  крон, то есть 2 евро.

Корабль викингов

Норвегия и викинги неразрывны, поэтому в каждом местном городе, и в Бергене в том числе, вы найдете фигурку корабля из любого материала, начиная от простой модели за 2 — 3 евро и заканчивая драгоценными экземплярами из серебра и золота.

Традиционный теплый свитер

Теплый шерстяной свитер с классическим норвежским узором согреет вас в холодное время года и напомнит о поездке в эту сказочную страну. Стоимость данного предмета гардероба начинается от 200 крон, то есть 25 евро.

Сыр «Бруност» и нож для его резки

«Бруност» — известный норвежский сыр стоимостью 40 крон (то есть 5 евро) и дороже. Вкус этого продукта очень оригинален: он напоминает вареную сгущенку, только с большим количеством соли.

К сыру можно добавить нож примерно за 80 крон (то есть 10 евро), поскольку эти аксессуары чрезвычайно ценятся в Норвегии за их непревзойденное качество. При этом ножи, изготавливаемые для продажи туристам, выполняются в традиционном национальном стиле и выглядят очень красиво.

Колокольчик

Великолепный сувенир из Бергена — колокольчик. Он может быть как фарфоровым, с изображением набережной Брюгге, так и серебряным, с рисунком корабля или национального орнамента. Этот сувенир вы найдете практически в любом местном магазине.

Линье-аквавит

За 150 крон (примерно 18 евро) и дороже в Бергене можно приобрести традиционный крепкий напиток Скандинавии, который представляет собой настойку на картофеле с добавлением специй, в частности, тмина.

Это норвежская «вода жизни» крепостью от 35 до 50 оборотов, которую производят с XV века. Напиток станет отличным угощением и поводом для встречи со старыми друзьями на родине.

Оленья шкура

Нередко туристы привозят из Бергена оленьи шкуры, которые используют для украшения дома или в качестве аксессуара. Приобрести такой оригинальный сувенир можно на местном рынке.

Росемалинг

Так называется традиционная живопись Норвегии, самые простые образцы которой можно приобрести за 40 крон (примерно 5 евро).

Цветочные узоры украшают все, что угодно: посуду и кухонные принадлежности, мебель, музыкальные инструменты, аксессуары для дома. Сувенир с этими сельскими трогательными розами, безусловно, станет отличным подарком для дам.

Удачного шопинга в Бергене!

Дары моря

Главными блюдами норвежской национальной кухни являются всевозможные угощения из рыбы. Например, практически каждая хозяйка обязательно угостит своего гостя лососем, мясо которого здесь удивительно нежное и аппетитное.

Однако одним лососем сыт не будешь: норвежцы об этом знают и потому готовят такие аппетитные вещицы, как «клипфикс» — сушеную треску, «бокнафиск» — соленую пряную сельдь, «фискемелье» — печень трески с икрой, «рекер» — чудесно отваренные креветки.

Кроме того, рекомендуем обратить внимание на такие «дары моря», как «сурсильд» —  аппетитно замаринованная сельдь с луком, а также сырая рыба «ракфиск».

В ресторанах Норвегии можно также встретить блюда из камбалы и горбуши, палтуса и форели, а также отведать крабов с кальмарами. Местным деликатесом считается мясо кита.

Мясо

Мясо в Норвегии тоже жалуют. Например, приятно заказать на обед «феналар» – сытный окорок овцы, снежную куропатку «рип», жареное брюхо свиньи «риббе» (обычно его подают на Рождество), бараньи ребрышки «пинекьетт» и тушеную голову барана «смалахове».

Великолепные норвежские гарниры к мясу — капуста и картофель, всевозможные бобы и каши, которые здесь с удовольствием едят взрослые.

Молочные продукты

В Норвегии пьют много молока: статистика гласит, что его здесь употребляют больше, чем где-нибудь в другом месте на планете. Популярен здесь и сыр, например, «бруност», который обычно едят по утрам.

Кроме того, в норвежских домах и ресторанах вам всегда предложат сливки, сметану, масло и творог.

Напитки

В Норвегии пьют много кофе: с него день начинается, им же, как правило, и заканчивается. Также здесь готовят неплохие фруктовые компоты, йогурты, медовый напиток с яблоками и чай.

Из алкоголя здесь можно отведать пиво Rignes и «Аквавит» — аналог российского самогона, который изготавливают из картофеля, настоянного на разных травах, преимущественно на тмине или кориандре.

На десерт

Наконец, несколько слов о норвежских десертах. Местная выпечка — настоящее объедение! В каждой области страны хозяйки готовят пироги по своим рецептам. А туристы любят заглядывать в кондитерские домашнего типа.

Сладкоежкам рекомендуем отведать яблочную запеканку под названием «тислерт бондепикер», «фромаш» — вкуснейшее суфле из фруктов, мусс с лесными ягодами «троллькрем». Кроме того, обязательно закажите хлебцы из картофеля «лефсе», блинчики «свелле» и печенье из вафель с забавным названием «крумкаке».

Приятного аппетита в гостеприимной Норвегии!